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 4月14日(金) 豚肉のキャベツロール揚げ

2006.04.14 (Fri)

・豚肉のキャベツロール揚げ
・菜の花 辛子和え
・海老と蚕豆の香草マリネ
・蓮根のたらこ炒め
・ひじきの煮物
・カレー風味のうずら卵
・いかなご釘煮
・金時豆
・野沢菜漬、プチトマト など

柔らかな春キャベツをざく切りにして、豚肉で巻いて
揚げました。
彩りにパプリカも少々入れています。
パン粉は串揚げ用の極細のものを使ってみました。
見た目のボリュームがありますが、中身は野菜いっぱい
なので、軽く食べられる主菜です。
カツにキャベツはつきもの、これなら一口で両方を食べ
られるぞ~と…(笑)
海老と蚕豆の香草マリネは、ピエトロのドレッシングで
和えたもので、我が家では、たまねぎフレンチを愛用。
ドレッシングとしては勿論、ハーブやカレー粉、梅干など
好みの味を加えてマリネ液にも出来るので、とても重宝
しています…

豚肉のキャベツロール揚げ

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:10  |  揚げ物が主菜  |  Comment(4)

Comment

おはようございます~。
今週も、もう終わりですね!
お天気がイマイチの週でした。
今日は晴れると聞いたけど、今にも降り出しそうな気配・・・

レンコンのたらこ炒め・・美味しそう~!
私も早速真似しちゃおう♪
蚕豆って買ったことないっって言ってたけど・・・
一寸豆のことなんですね~。
こっちでは言い方が違うのね。
どっちにしても買ったことは無いです。_| ̄|○
スーパーにも売ってるので、今度買って、海老のマリネしたい~!
コナツ |  2006.04.14(金) 09:56 | URL |  【編集】

まやりんさんおはようございます^^
豚肉のキャベツロール揚げ♪今度是非作ってみたい!
うずら卵に付いてるピックが可愛い過ぎo(≧▽≦)o
遊び心もあるお弁当にお義母様もきっと満面の笑顔でしょうねv
まやりんさん素敵☆
kumami |  2006.04.14(金) 10:27 | URL |  【編集】

v-274コナツさ~ん

いつも有難うございます!
『たらこ』とか『明太子』って、いい調味料になりますよねー。
色も綺麗なので、お薦めですよ~♪

お豆の呼び方、色々ですよね。
大粒のソラマメを甘く煮たのは『おたふく豆』になるし…(笑)


v-274kumami さ~ん

今からkumami さんのブログに伺いまーす!
ひよこのピック、ちょっと遊んでみました。
明後日(16日)がイースターとのことなので…
クリスチャンじゃないんですけど、
可愛いからいいかな?と…(笑)


まやりん |  2006.04.14(金) 13:16 | URL |  【編集】

きょうは、カレーにパン粉に煮物した?
BlogPetのまーちゃん |  2006.04.16(日) 14:35 | URL |  【編集】

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