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 4月12日(水) 鶏つくねの甘辛胡麻団子

2006.04.12 (Wed)

・鶏つくねの甘辛胡麻団子
・高野豆腐と竹麩の炊き合わせ
・アスパラガス 酢味噌和え
・南瓜の茶巾しぼり
・野蕗の当座煮
・卵焼き
・椎茸昆布
・千切り沢庵、プチトマト など

多めに作り冷凍保存をしてあった鶏つくね団子を使い、
甘辛味の主菜にしました。
醤油・酒・味醂を各大匙1+砂糖大匙半杯のタレを作り、
煮詰めながら、自然解凍しておいたつくねに絡めます。
仕上げには胡麻少々を塗しました。
東京では桜の季節が過ぎたので、炊き合わせには
竹麩を入れています。
(京都の半兵衛麩さんのものです)
新しいお弁当箱お披露目…
福井県鯖江市の『下村漆器店』さんから通販で買った、
利休ニ段弁当箱です。
蓋、本体(深目と浅目あり)、仕切りと全てバラ売りでも
買えるので、とても便利。
私は蓋、浅目の本体2段、仕切り1つを買いました。
今日はブログを通じて知り合ったコナツさんも大好きな、
春の香り・豆ご飯を炊きました

鶏つくねの甘辛胡麻団子

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:47  |  肉類が主菜  |  Comment(6)

Comment

おはようございます~。
今日も美味しそう~なお弁当♪
豆ご飯、炊かれたのですねっ!!色がとっても素敵。
私のは、そのまま炊いたから・・潰れてたし、色が悪かった。_| ̄|○

またまた手抜きなお弁当になっちゃったので、今度のお休みには、
まとめて冷凍保存しておこう~♪と考え中です。
鶏のつくね団子の冷凍はいい案かもv-218
コナツ |  2006.04.12(水) 10:41 | URL |  【編集】

おはようございます。

新しいお弁当箱素敵~!
つくねに刺さってるピックも可愛いし。
いつも思うのですが、まやいりんさんおプチトマトはへたがピンっとしてますよね。
私が買うのは、いつもへたってるから、へた取っちゃいますe-263
マッピ |  2006.04.12(水) 10:50 | URL |  【編集】

こんにちは

http://blog-jp.tk/でみつけたので見にきちゃいました。ブログまた見にきますね。
やまちゃん |  2006.04.12(水) 11:22 | URL |  【編集】

e-436コナツさ~ん

一昨日のコナツさんのお弁当を見て、
(水曜日は豆ご飯を炊こう!)と決めて
ました~e-343
豆ご飯って、春ならではですものね。
潰れちゃってる豆もあるんですよ。
写ってないだけですから~e-330

e-436マッピさ~ん

プチトマトのヘタ、ピンとしてるの
探すのに、命かけてるかも…e-271
細長いパック入りで、枝ごと収穫を
されているタイプがあるんですよ。
それを見つけた時には、即買い!
って感じです。

やまちゃんさ~ん

初めまして!ようこそe-266
楽しんでいただけましたか?
よろしれば、また遊びにいらして
下さいね。お待ちしていまーすe-463
まやりん |  2006.04.12(水) 12:07 | URL |  【編集】

まやりんさんこんにちは
豆ご飯美味しそうですねv
春の香りがこちらまで届きそうです♪
新しいお弁当箱も素敵だなぁ~
丸い形は食べる人の心もまぁ~るくしそうです
今日も画像でご馳走様でした*^^*
kumami |  2006.04.13(木) 12:19 | URL |  【編集】

kumami さん、いつも有難うございま~すe-266

あらら、お弁当箱もおかずも『丸』だらけの、
まんまる大行進~e-343でしたね…(笑)
kumami さんの画像も、いつもお腹をキューッ
と鳴らしながら拝見e-317しています。
こちらこそ、今日も御馳走様でした…e-438
まやりん |  2006.04.13(木) 13:57 | URL |  【編集】

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