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帆立とアスパラの葱だれ焼き

2008.10.20 (Mon)

20081020080142
・帆立とアスパラの葱だれ焼き
・隠元 柚子味噌和え
・秋牛蒡と人参のきんぴら
・竹輪のカレーマヨ炒め
・蟹と三ツ葉入り卵焼き
・絹さや塩茹で&人参甘煮
・茸の佃煮
・刻み柴漬、プチトマト など

帆立は軽く塩胡椒し、薄く小麦粉を塗します。
アスパラはサッと下茹でして斜め切りに…
油少々を熱したフライパンで帆立を焼き、ほぼ火が通ったらアスパラと細く
刻んだ赤ピーマンを加えます。
オイスターソース・蜂蜜・酒・味醂・レモン汁を同量ずつに、刻んだ浅葱と
長葱を加えたタレを回しかけて、全体に絡めれば出来上がりです。

※パソコン故障の為、携帯からアップしています。
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08:01  |  魚介類が主菜  |  Comment(10)

Comment

まやりんさん、おはようございます!!
また、1週間お願いします~~。

そして、今日は、またまやりんさんの
黄金のタレですね!!
オイスターソースに、蜂蜜、レモン汁・・・。
一体どんな味がするのか、すごく
興味津々です☆
この調味料達・・・組み合わせようなんて
私には絶対に思いつかない!!
参りました~~。
そして、また真似っ子させて下さいね♪
かなぶぅ |  2008.10.20(月) 08:25 | URL |  【編集】

こんにちは!
またまたまやりんさん家御用達の帆立ちゃんの登場ですね♫♬
照り照りツヤツヤとした帆立がこれまたおいしそうです❤
濃厚なのにさっぱりとしていそう(@^_^@)
ねぎもいいアクセントになりますね。
handmadecafe |  2008.10.20(月) 11:30 | URL |  【編集】

まやりんさん こんにちはー♪

帆立とアスパラの葱だれ焼き
つやつやしていてとても美味しそう(^^)v

葱だれで頂いたことがないので
興味津々で拝見させて頂いております(^^ゞ
セラ♪ |  2008.10.20(月) 15:50 | URL |  【編集】

こんにちはー

今週もよろしくお願いします~

葱だれ焼き美味しそう~
いい~照り照りになってますねー
ご飯が進みそうです!
副菜も盛りだくさんで、バランスが取れてて
頭が下がります~

うちもすっかりとアスパラ克服できたので~
今日は何気にアスパラ繋がりー♪
MOMO |  2008.10.20(月) 16:31 | URL |  【編集】

まやりんさん

きょうのホタテはオイスターソース味なんですね.しかもレモン汁と浅ネギ風味とは?想像が膨らみます.淡白な同じのホタテがご飯にびったしのお味に変身ですね.ホタテだけでいったい何種類のレシピがおありなんでしょう.覚えているのを数えても全部の指が足りないような気がします.
kibisun |  2008.10.20(月) 18:28 | URL |  【編集】

こんばんは~。
帆立、いいですねぇ~♪
タレの味を想像してみましたが、
なんだかとってもおいしそぉ~!!
我が家はいま蜂蜜を切らしているので
買ってきて挑戦してみようかしら。
帆立は主人も息子もパスなので
私のお昼ご飯にこっそりと~♪
ゴンベママ |  2008.10.20(月) 22:57 | URL |  【編集】

まやりんさん、おはようございます(^▽^)ノ

ああ、昨日遊びにきておけばよかった…(T-T)
今朝、どうもやる気がおこらなくって、、、
帆立を手のひらに載せて、しばらくぼーっとしてしまいました。。
この味付け、むちゃおいしそぉーー!!
そしてこの照り!食欲すすみますね(*^^*)
いつも素敵なまやりんさんのお弁当。。
この品数は月うさのおべんとうの5倍はあります。
お弁当のフタに少しわけていただけないでしょうか…(T-T)
月うさのかわいそうなだんな様に。。。ああ反省。。。
まやりんさんのお弁当だったら、やる気でそうです!!
食べてみたい。。。(^m^)
今日も素敵なおべんとうをありがとうございました♪
moontousako(月うさ) |  2008.10.21(火) 10:49 | URL |  【編集】

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このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2008.10.21(火) 10:51 |  |  【編集】

まやりんちゃん、こんにちは。
葱ダレ@まやりんちゃんですね
ちゃんとお約束の(!?)ハチミツも入ってるし
レモン+オイソースが、とてもそそられます…
お弁当にぴったりのレシピがまた一つ誕生ですね♪

まやりんちゃん、タイガース終わっちゃいました(´;ェ;`)

心の込もったお弁当、やっぱりみんなに食べささんとあかんかったかな(笑)
岡田監督を胴上げして送りたかったので、残念です。

後任監督の真弓ちゃんは男前やよ(T▽T)アハハ!
引き続き応援してね~~~♪

追記しまーす
岡田君、放送後、ちゃんとみんなに胴上げされたそうです(*´∇`*)
一人一人と握手をして…寂しいなぁ。
岡田監督、ありがとうございましたー!!
お天気石 |  2008.10.21(火) 11:14 | URL |  【編集】

大好きな『おべんと仲間』の皆様へ…

いつも沢山のコメントを戴き、本当に有難うございます。
昨日は母と待ち合わせ、日本橋高島屋で開催中の『皇后さまと子どもたち』
という写真展に出掛けてきました。
公務の際に触れ合った子供達に向けられる笑顔、お住まいの御所でお子様方
に向けられる笑顔…慈しみ深く温かな皇后様の御表情に、こちらも癒されて
胸が熱くなりました。ハンカチを持って涙ぐみながら鑑賞する方達も、大勢
いらっしゃいました。

涙…と言えば、阪神タイガース!残念な結果となりましたね。
来シーズンこそ!!!
また皆様とご一緒に、楽しく熱く応援させて戴けたら…と思っています。
まやりん |  2008.10.21(火) 17:28 | URL |  【編集】

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