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 4月16日(水) 牛肉とアスパラの柚子胡椒炒め

2008.04.16 (Wed)

・牛肉とアスパラの柚子胡椒炒め
・隠元 ビーナッツ和え
・野蕗の当座煮
・南瓜の黒胡麻サラダ
・桜海老と三つ葉入り卵焼き
・絹さやと人参 塩茹で
・お多福豆
・刻み柴漬、プチトマト など

一昨日は義母にお弁当を届けた後に、母と待ち合わせて
軽くランチを食べました。
そのカフェレストラン近くには私立の小学校が幾つか
あるので、私達のテーブルの周りでは、お迎えママ達が
歓談中…
昔と変わったなァと思ったのは、全員が携帯を手にして、
赤外線でメールアドレスを賑やかに交換していたこと。
これが当たり前の風景なのですね…(笑)
今日は牛肉の炒め物を主菜にしました。
牛肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒して片栗粉
少々を揉み込みます。
油少々を熱したフライパンで最初に牛肉を炒め、続けて
サッと下茹でをしておいたアスパラガスを加えます。
同量の醤油とマヨネーズに柚子胡椒少々を加えたタレ
を回しかけ、全体に味を絡めれば出来あがり~
柚子胡椒…我が家では殆ど使わない調味料でしたが、
行きつけの『広島風お好み焼き』のお店で、広島生ソー
セージを焼いてから柚子胡椒をちょっと付けて食べる
のが美味しくてハマり、常備するようになりました。

牛肉とアスパラの柚子胡椒炒め

いつもの調味料に少し加えると、ピリッと大人の
味に変身~♪頼もしい助っ人の柚子胡椒です。

ピリッと大人の味!

新宿・京王デパートの7階には、『阪神タイガース
ショップ』があります。
千社札を作れる機械があったので早速、虎次郎の
名前でやってみましたよ~♪如何でしょう?(笑)
差札の部分には『よっしゃ!』の文字を入れました。

千社札!(笑)


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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

08:52  |  肉類が主菜  |  Comment(12)

Comment

まやりんさん おはよーございます。
先ほどは、コメント件ありがとうございました。
煮詰まる・・・前にと思いましてうれしかったです。

今日のお弁当の牛ちゃん。
醤油マヨですごーくおいしそです。
それになによりも!!
お肉が、柔かそうです(≧∀≦)

関東地方のデパートにも
タイガースショップがあるんですね?
私、関東だと断然!ジャイアンツ1色かと思ってました(笑

千住札『よっしゃ!』に私も気合が入りました^-^p
セラ♪ |  2008.04.16(水) 09:37 | URL |  【編集】

虎次郎君の千社札、立派ですね~。
これで野球が上手になるに違いない???
応援にも力が入りますね(^_-)

私もゆずこしょうと牛肉の組み合わせ、好きです。
季節のアスパラを加えたらもう贅沢もの~って感じですねっ
ソーセージにつけてもおいしいですよね、きっと。
今度やってみます!
handmadecafe |  2008.04.16(水) 11:54 | URL |  【編集】

こんにちは☆
柚子胡椒、九州では普通に冷蔵庫に入ってるかも?(〃∇〃)
長崎ではお味噌汁に入れるなんて聞いたことあります!
入れると味がグッとしまりますよ。
ソーセージって未体験☆.。.:*・°

千社札、こんなのあるんですね!
虎次郎くん、ホントがんばんないと(*´∀`*)
なっつ |  2008.04.16(水) 15:54 | URL |  【編集】

まやりんさん、こんにちは☆

私も九州旅行に行って以来、柚子胡椒にはまった一人です!
今では餃子ダレに、和え物に、炒め物に、ドレッシングに・・・
ピリリといいアクセントになりますよね♪

赤外線のアドレス交換・・・
先日のママ友集まりで私だけが唯一、やり方を知りませんでした(T_T)
いいもんっメールは打てるもん!ヽ (´ー`)

虎次郎千社札はどこに貼られるのでしょうか??ウフフ。
なもちゃっく |  2008.04.16(水) 16:50 | URL |  【編集】

柚子胡椒

まやりんさん、こんにちは♪
私も柚子胡椒大好きです。こんな使い方もあるんですね~早速試してみます★

まやりんさんとお母様~仲良し母娘なんですね。

そうそう。。。以前はアドレスを入れないといけなかったのに、今は赤外線ですぐに送信できますものね~簡単になりました。
きらり |  2008.04.16(水) 17:30 | URL |  【編集】

まやりんさん、こんにちは~♪
柚子胡椒、うちも何かのきっかけで常備するようになりました。
それまではずっと新潟の「かんずり」派だったのに、、、
主役交代です。

タイガースショップ、もちろん娘の御用達です。
よっしゃ、よっしゃ、まかしとき~・・・
虎次郎クン、この勢いでシーズン最後まで突っ走ってね♪
ぴゅあおいる |  2008.04.16(水) 17:34 | URL |  【編集】

まやりんさん

何を隠そう!私,柚子胡椒大好き人間でして,特にマヨネーズとあわせるのが好きなんですぅ!1人前の食事しか作ってないのに消費の激しいこと.本当に癖になるおいしさですよね.
kibisun |  2008.04.16(水) 18:20 | URL |  【編集】

こんばんはー

うわーセレブママさんの集まりって感じですね~
昔とは違いますよねー

私も柚子胡椒使った事がなかったのですが
1度使ってみたらー「あらー美味しい!」でした~

千社札かっこいい~
よっしゃ!に虎次郎君の気合を感じますねー
MOMO |  2008.04.16(水) 21:14 | URL |  【編集】

テンプレがクローバーとてんとう虫でとっても暖かい春を感じます。
お弁当ももちろん!!まやりんさんのお弁当はいつも季節感あふれていますしね(^_-)-☆
新宿 京王デパート!!!これはいいことを知りました。娘達を連れて行かなくては~。千社札かわいいですねえ。
ひろりん |  2008.04.17(木) 07:43 | URL |  【編集】

沢山のコメントを有難うございました!


☆セラ♪さん

牛肉に片栗粉揉み込み+マヨ炒め…で、冷めても柔らかく義母でも食べ
やすいんですよ~♪タイガースショップ、不思議でしょう?金本選手の
2000本安打記念グッズが入荷されて、昼間にも拘らず賑わってました!


☆handmadecafeさん

千社札、思わず作ってしまいましたよ。あ、勿論、虎太郎の分も作って
母が持ち帰っております…(笑)直径が大きめのソーセージありますよね。
あれをサッと焼いて柚子胡椒をちょっと付けて食べる…最高ですよ~♪


☆なっつさん

柚子胡椒は、九州(大分だったかな?)が発祥の地ですものね~。何処の
ご家庭の冷蔵庫にも、きっと当たり前に常備されているのでしょうね。
千社札…機械から流れる説明音声も関西弁で、とっても面白かったです。
まやりん |  2008.04.17(木) 13:48 | URL |  【編集】

☆なもちゃっくさん

柚子胡椒、ピリッと良いアクセントになりますね~♪そうそう、餃子の
タレにいれるの私も大好き!携帯電話の進化って凄いですね。どんどん
新しい機種が出て、機能が増えて・・・説明書を解読するのも大変~!(笑)


☆きらりさん

いつもの炒め物が、柚子胡椒でピリッとひと味違うものになりますよ♪
機会があったら、是非お試し下さいね!アドレス交換…手打ちで入れて
いた時期もありますね~(笑)画像も赤外線で送れて…便利な時代ですね。


☆ぴゅあおいるさん

おぉ、『かんずり』も独特な調味料ですね!タイガースショップ、母は
『何か虎兄弟の小道具になる物があるかしら?』なんて目で見ているん
ですよ~(笑)阪神、絶好調ですね。貯金も増えたし…首位独走中ですね!
まやりん |  2008.04.17(木) 13:50 | URL |  【編集】

☆kibisunさん

柚子胡椒+マヨネーズ、本当に美味しい組み合わせですね。今では関東
でもお馴染み…瓶入りやチューブ入り等、スーパーに沢山並んでいます。
いつもの調味料に少し足すとピリッと引き締まるので、私も大好きです!


☆MOMOさん

独特な風景でしたよ、テーブルに全員が携帯電話を出して並べ、順々に
赤外線通信しているんですもん…(笑)柚子胡椒、一度使ってみると結構
ハマりますよね。千社札を作るのは1回300円でした。楽しかったです♪


☆ひろりんさん

東京の桜は終わったし、春らしいテンプレートを何か…と思って探して
きたんですよ~♪京王デパートの阪神グッズショップ、品物が充実して
います。ひろりんさんも娘ちゃん達と是非是非~!きっと大興奮!(笑)
まやりん |  2008.04.17(木) 13:51 | URL |  【編集】

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