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12月 2日(金) 真鱈の治部煮風  

2005.12.02 (Fri)

・真鱈の治部煮風
・椎茸の陣笠焼き
・洋風蓮根きんぴら
・カリフラワーの梅マリネ
・卵焼き
・うぐいす豆
・千切り沢庵、プチトマトなど

真鱈は小麦粉を塗し焼き目をつけた後、煮汁に加えました。
加賀料理の治部煮風になって、口当たり良い仕上がりです。
椎茸の陣笠焼きは、ツナマヨを詰めて焼き上げました。
蓮根はベーコンと炒め洋風のきんぴらに…
ベーコンは1枚ずつラップで包み冷凍しておくと、様々な
調理に使い回せて便利です。

真鱈の治部煮風

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

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