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 1月 5日(金) 肉団子の黒酢松の実あんかけ

2007.01.05 (Fri)

・肉団子の黒酢松の実あんかけ
・アスパラガス 胡麻和え
・筍・椎茸・梅麩炊き合わせ
・五目きんぴら
・蟹入りマカロニサラダ
・卵焼き
・雪輪人参のレモングラッセ
・スナップ豌豆塩茹で
・刻み柴漬、プチトマト など

新年明けましておめでとうございます~

今年最初のお弁当…おめでたい松竹梅を揃え、入れて
あります。
義母が好きな肉団子は、黒酢と醤油と砂糖を各大匙1に
水大匙2を合わせて煮立て、水溶き片栗粉でとろみづけ
した甘酢あんを絡めました。
仕上げには軽く炒って砕いた松の実と彩りのグリーン
ピースを添えています。
煮物には筍と梅麩を使って、松の実の『松』、筍の『竹』、
梅麩の『梅』で松竹梅です。
暮れに見つけた雪輪の抜き型…早速、人参のグラッセに
使いました。

肉団子の黒酢松の実あんかけ


カリカリッと香ばしい松の実を添えて…

香ばしい松の実…


新しい1年も、皆様と一緒にお弁当作りを楽しめたらと
存じております。
どうぞ宜しくお願い申し上げます

謹賀新年

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:31  |  肉類が主菜  |  Comment(8)

Comment

新年明けましておめでとうございます。

お年始のお弁当にキチンと松竹梅を入れられたのですね♪
さ~すが~~~☆
新年早々、まやりんさんの細やかな気配りに感服。
今年もいろいろ教えていただけそうな予感・・・
よろしくお願いしま~す。
ぴゅあおいる |  2007.01.05(金) 11:33 | URL |  【編集】

明けましておめでとうございます!

まやりんさん、明けましておめでとうございます!
新春早々、松竹梅のお弁当、
なんて洒落てるんでしょう。
おめでたい感じ、お義母様もすぐにぴ~んときますよね。
やっぱり、縁起物が入ると嬉しいですよね。
今年も、まやりんさんの、思いやり一杯のお弁当で、
お勉強させて頂きまーす!
今年もよろしくお願い致します♪
お天気石 |  2007.01.05(金) 12:54 | URL |  【編集】

明けましておめでとうございます!

今年もどうぞご指導ご鞭撻のほど
よろしくお願いいたしますm(_ _"m)ペコ

あの…私のPCがおかしいのかわかりませんが
せっかくのまやりんさんの新春お弁当
全然見れませんo(T^T)o
なんで???どうしてぇ???
文章途中で終わってますよぉぉ?
また後できます…(;_q))クスン
ぽよぽよん |  2007.01.05(金) 16:27 | URL |  【編集】

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうごさいます。お昼休みにコメントを入れようと思ったのですが、今日はあまりにも眠くて、午後から居眠りしそうで怖かったので、お昼寝しなくちゃと、見せて頂くだけで我慢しましたv-389まやりんさんのお弁当とっても楽しみに待っていました。まるで恋人を待つかのように(笑)そして、さすがまやりんさん!今年最初のお弁当と言うことで、おめでたい松竹梅を取り入れられるなんてv-424まやりんさんの頭の中にはたくさんのアイディアが詰まっているのでしょうね。毎度尊敬です。どうぞ今年も色々教えて下さい。よろしくお願い致します。
わらび |  2007.01.05(金) 17:10 | URL |  【編集】

皆様、コメントを有難うございま~す♪


☆ぴゅあおいるさん

今年初のコメント、嬉しく読ませて戴きました~!ぴゅあおいるさんったら、
ホントに褒め上手なんだから、もう~♪ お年玉出しちゃいますよ~!(笑)
こちらこそ、今年も宜しく…です。お弁当再開は、来週からですか?


☆お天気石さん

松竹梅…って日本酒があるじゃないですか♪あのラベルを見た時に、年始の
お弁当はコレで行こう!と閃いちゃったわけでして…(笑) お天気石さんも
褒め上手で、いつも有難く思っています!お年玉、弾んじゃうわ~ウフッ♪


☆ぽよぽよんさん

記事の修正を携帯で行ったので、本文の後半が削除されてしまったようです。
お知らせ戴いてすぐ直せたので、本当に助かりました。有難うございます~☆
御詫びにお年玉を…大きなポチ袋を用意して、待っていて下さいね!(笑)


☆わらびさん

うひゃひゃ~♪『恋人を待つかのように』とは、何とも嬉しいお言葉…(感涙)
今年は岩手の雪が少ないと聞いていますが、お正月は如何お過ごしでしたか?
美味しいお弁当&スイーツ、沢山見せて下さいね!わらびさんにもお年玉~☆
まやりん |  2007.01.05(金) 17:24 | URL |  【編集】

まやりんさん
謹んで初春のお慶びを申し上げます
本年も,楽しく美味しいヒントをお願い致します
今日の松竹梅のご発想もすてき!お弁当で松竹梅を表現なさるなんて.ますます今年の期待が高まります.
kibisun |  2007.01.05(金) 19:04 | URL |  【編集】

新年明けましておめでとうございます★
今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

初お弁当は、松竹梅ですね!
とっても縁起が良くて、素敵です~♪
私は来週からのお弁当ですが、お正月~♪な気分は
ないので、きっとフツウだと思います。(笑)
まやりんさんのお弁当でほんわかお正月気分を
堪能させていただきました♪
今年もまやりんさんのお弁当、期待していまーす★
コナツ |  2007.01.05(金) 23:04 | URL |  【編集】

お返事が遅くなって、ゴメンナサイ!


☆kibisunさん

お正月もブログを更新されていましたね~☆もう、尊敬の眼差しですよ~!
こちらこそ、kibisunさんの楽しい記事と美味しそうな画像で、今年も勉強を
させていただこうと思います。時々、お弁当もアップして下さいね♪


☆コナツさん

新居でのお正月…ゆっくりと楽しまれたようですね。御実家とも近くなって、
何かと心強いことでしょう。今週からコナツさんもお弁当作り復活ですね。
今年も可愛くて美味しい画像を沢山見せて下さいね。楽しみにしています!
まやりん |  2007.01.08(月) 01:25 | URL |  【編集】

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