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12月18日(月) 海老の搾菜マヨネーズ炒め

2006.12.18 (Mon)

・海老の搾菜マヨネーズ炒め
・菜の花 酢味噌和え
・蓮根の胡麻きんぴら
・伏見甘長唐辛子じゃこ炒め
・鱈の子 生姜煮
・カレー風味のポテトサラダ
・海苔とチーズ入り卵焼き
・スナップ豌豆と人参塩茹で
・刻み高菜漬、プチトマト など

クリスマスまで1週間!
青色発光ダイオードの発明で、大人っぽいイルミネーシ
ョンが増えたような気がしますね。
今日の主菜は恒例の海老マヨ…刻んだ搾菜やパプリカを
入れて仕上げました。
海老は酒少々で揉んでから水気を拭き、片栗粉を塗して
軽く油通ししておきます。
(カロリーを抑えたい時は湯通しでも…)
マヨネーズ大匙1半、酒大匙半分に醤油小匙1弱を混ぜ、
細かく刻んだ搾菜と下茹でしたパプリカを加え、タレを
作ります。
熱したフライパンに下拵えした海老を入れ、タレを回し
かけたら火を止めて、全体によく絡めれば出来あがり。
クリスマスを意識して、赤と緑のパプリカを使いました。

海老の搾菜マヨネーズ炒め

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:23  |  魚介類が主菜  |  Comment(11)

Comment

おはようございます!

まやりんさん、おはようございます!
先週は、ご心配をおかけして申し訳ありませんでした m(__)m
今はすっかり元気です♪
その折は、心温まるメッセージを頂きまして、ありがとうございました!
まやりんさんちのお弁当も、すっかりクリスマス仕様ですねv-255
ピックも、とっても可愛い!
以前、可愛いピックはソニプラで購入されていると拝見しましたが、
これもそうなのでしょうか(*´∇`*)
梅田のソニプラにもあるかなぁ…
元気になったとたん、クリスマスグッズには
とってもムラムラしている私です(笑)
お天気石 |  2006.12.18(月) 10:19 | URL |  【編集】

おぉっ!

まやりんさん、おはようございます~!
海老の新レシピ発見☆
いただいて帰りまーす!

私もクリスマスピックにヤラレました(^^ゞ
以前教えていただいたまーちゃんピックはこちらのソニプラで発見できず…。
これは見つかるかなぁ?
来年のために買っておきたいですワン♪(鬼が笑うかも~)
のんた |  2006.12.18(月) 10:46 | URL |  【編集】

まやりんさん、おはようございまーす♪
メインもいつも同様とっても美味しそうですが
私もピックにやられました~!可愛い~!
こんなのが売ってるんですね~
欲しい欲しい~!(ってうちの夫に使ったら嫌がられそうですけど(>_<))

今日はおかずの彩りもくっきりとした赤や緑
お義母さまも一足早くクリスマスの雰囲気でお食事できますね~!
本当に素敵ですv-354
のりママ |  2006.12.18(月) 11:35 | URL |  【編集】

『海老の搾菜マヨネーズ炒め』おいしそ~!前からエビとマヨネーズっていう組み合わせのおかずを作りたいと思いつつ、いつも作り慣れているメニューばかり作っていました。今度まねさせてください。
ところで、今日のにんじんも『金時人参』ですよね。私もやっと買ったのですが(お安かったので)茹でたら普通のにんじんと同じ色みたいになってしまいました(泣)茹で方のコツ教えていただけますか?よろしくお願いします。
わらび |  2006.12.18(月) 12:39 | URL |  【編集】

ご心配おかけしましたm(_ _"m)ペコリ

ご無沙汰して、そしてご心配おかけして
本当にごめんなさい。
不安はちっともとれてませんが…
あいにゃのために前向きに
頑張っていこうと思っています!

巷はほんとにすっかりクリスマス一色ですね。
なんだかおいてかれてました(^^;)
今からがんばって追いつきま~す!
今日のまやりんさんのお弁当もクリスマスですね!
赤と緑のパプリカで色使いもとってもステキ!
ピックもすっごくかわいい(^▽^)
このへんでこんなかわいらしいピックみかけません。。
ぽよぽよん |  2006.12.18(月) 14:02 | URL |  【編集】

まやりんさん 
きょうもすてきなお弁当!ほれぼれします.同じお弁当箱を持っている物としては,ただただ,お弁当箱をながめてため息をつくばかりです.でもがんばるぞ~!
マヨネーズを炒め物に使うのも抵抗無くなりました.まさに「世界,不思議発見!」です.人参の色がいいですね.洋人参ではこの色はでません.
kibisun |  2006.12.18(月) 18:54 | URL |  【編集】

皆様、コメントを有難うございました!
今週もどうぞ宜しくお願いいたしまーす♪


☆お天気石さん

復活、おめでとうございます!週末ゆっくり休養されたようで、良かった
です。また今日から可愛いお弁当を見せて下さいね~♪ほんの少しだけ、
ピックでクリスマス気分を出してみました。実は、このピック…もう10年
ほど前に買った記憶…(笑)この季節しか使わないので、傷まないんですね。


☆のんたさん

旦那様用に、海老の新レシピですよ~ん♪(笑)今度、お試し下さいまし。
クリスマスピック、まだ違うバージョンもあるので、お楽しみに…☆
でも、何処で買ったのか記憶にないんですよ~。多分、ソニープラザとか
アメリカンファーマシーとか、外資系のスーパーだったと思うのですが。


☆のりママさん

おぉ、ここにもピックにやられちゃった御方が1人…10年ほど前に買った
物で、この季節だけ出して大事に使っているんですよ~。旦那様向けには
可愛過ぎちゃうかな?赤と緑を使うと、グッとクリスマス気分が高まって
くるから不思議ですね。お弁当箱の中で楽しんでもらえたら…と思います。
まやりん |  2006.12.18(月) 22:29 | URL |  【編集】

☆わらびさん

搾菜は良いお味か出るので、漬物として食べる以外にも調味料のひとつと
して使えて、何かと重宝しますよね。是非、お試しになって下さいね~☆
金時人参…私は甘く煮る時などは、最後の仕上げに柑橘類の汁を少し垂ら
しています。味をキリッと締まって、色鮮やかになるような気がします♪


☆ぽよぽよんさん

ブログの復活、待ってましたよ~☆ 時間がかかっても、ひとつひとつを
クリアして前進したいですものね。また可愛いお弁当を見せて下さいね!
ピックひとつでクリスマス気分…便利な小道具(笑)なのでございます。
また違うバージョンの物も使ってみる予定ですので、お楽しみに…☆


☆kibisunさん

惚れ惚れだなんて、照れちゃいますよ~☆…何かご馳走しなくちゃ!(笑)
義母のお弁当は1食分より多く詰めているので、逆に収まりが良いのかも
しれません。マヨネーズを使う炒め物を広めたのは、中華の周富徳さんが
最初だったような気がします。今は何処のお店でもメニューにありますね。
まやりん |  2006.12.18(月) 22:30 | URL |  【編集】

こんにちは!

まやりんさん、こんにちは~♪

クリスマスカラーのお弁当、ピックがとっても可愛くてまたまた感動のお弁当です♡
海老の搾菜マヨネーズ炒めもパプリカの色が加わってとってもカラフル!
彩り豊かなお弁当、目でも楽しめて素敵です。

クリスマス、今年はブルーのイルミネーションがはやってますね~!
今までには無かった色ですよね~。
これって青色発光ダイオードの発明のお陰、またひとつ勉強になりました~♪
yumin |  2006.12.19(火) 12:53 | URL |  【編集】

かなりな出遅れ・・・

まやりんさん、こんにちは♪
遅くなっちゃいましたが、期待を全く裏切らない美味しそうなお弁当。
またわたしの大好きな鱈の子ちゃんが入ってる~☆

わたしもピックにやられた一人ですが、今から買いに走っても無駄なこともわかっちゃいました(爆)。
残念ですわ。
ぴゅあおいる |  2006.12.19(火) 14:40 | URL |  【編集】

☆yuminさん

海老マヨも、ちょっぴりクリスマスカラーのお洒落(笑)をさせてみました!
明日は別のバージョンのピックを使う予定なので、どうぞお楽しみに…☆
発光ダイオードのイルミネーションは熱を殆ど出さないので、木にも優しい
のだそうです。東京だと、六本木ヒルズのけやき坂が有名なんですよ~♪


☆ぴゅあおいるさん

いえいえ、お忙しい中、コメントを有難うございます。『鱈の子ちゃん』の
ファンでいらっしゃる?(笑) お近くなら沢山煮て、持って伺うのにな~♪
いつも早起きでお弁当を作られるぴゅあおいるさん、寒さは益々厳しくなる
けれど、これから少しずつ夜明けが早くなるのは、嬉しいことですよね!
まやりん |  2006.12.19(火) 20:48 | URL |  【編集】

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