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１０月３１日(月)　牛肉の時雨煮
2005/10/31(Mon)
・牛肉の時雨煮
・花蓮根の梅マリネ
・ひじきの煮物
・桜海老と浅葱入り卵焼き
・白花豆
・じゃこと昆布の佃煮
・柴漬、プチトマト　など

さっと湯がいた花切りの蓮根を、ドレッシングに漬け込み
ました。
梅肉を加えているので、自然なピンク色に染まります。
桜海老は釜揚げのものを取り寄せ、小分けにして冷凍して
います。
カルシウム豊富で、様々な料理に使える便利な食材です。

牛肉の時雨煮

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