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 5月29日(月) 海の幸の味噌マヨグラタン

2006.05.29 (Mon)

・海の幸の味噌マヨグラタン
・素揚げ南瓜のハーブマリネ
・アスパラガス ゆかり和え
・牛肉の時雨煮
・きんぴら牛蒡
・卵焼き
・椎茸昆布
・千切り沢庵、プチトマト など

味噌を混ぜたマヨネーズを使う、簡単なグラタンです。
帆立と海老は軽く塩胡椒し、玉葱と一緒にソテーします。
お弁当箱に合わせてホイルで器を作り、(アルミカップ
なら二重にして)、底の部分に乾燥ワカメを散らします。
帆立、海老、玉葱をホイルに並べて、マヨネーズ大匙1と
味噌小匙1を合わせた物を掛け、トースターで焼き上げ
れば出来あがり
乾燥ワカメを敷いておくと、余分な水分を吸って、風味も
増すので、お薦めです。
彩りには、一緒にソテーして取り分けておいたパプリカ
を乗せました。
何故か、ハート型です…(笑)

海の幸の味噌マヨグラタン

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:52  |  魚介類が主菜  |  Comment(12)

Comment

おはようございます。
またまた、新しい!!
そしてまたまた私の、好みって感じです。

乾燥わかめのアイデアもいいですよね。
味噌マヨも魚介類に、バッチシ合う味ですよね。
絶対、真似します(と固く誓ったりして)
kokenori |  2006.05.29(月) 10:44 | URL |  【編集】

グラタンだ~(^^)
マヨベースだと、ご飯のおかずにもよさそうですね。
今週もお弁当無くなってしまったので、まやりんさんの
お弁当を楽しみに過ごそうと思ってます。
今週もよろしくです。
マッピ |  2006.05.29(月) 13:29 | URL |  【編集】

kokenoriさん、こんにちは~e-436

お味噌を混ぜると、マヨネーズ味が和風寄りに
なるので、ご飯にも合うんですよね~。
中の具は、帆立だけでも、海老だけでも、勿論
オッケーe-461です。
他の具も、色々と試してみて下さいな~e-271

まやりん |  2006.05.29(月) 14:01 | URL |  【編集】

マッピさん、こんにちは~e-436

旦那様、また御出張なんですってね…いや~んv-406
マッピさんが寂しいのと同じくらい、私もマッピさんの
お弁当を見られないのが寂しいですよ~e-263
こちらこそ、今週も宜しくお願いしまーす。
まやりん |  2006.05.29(月) 14:06 | URL |  【編集】

うわ~v-238またまた未知との遭遇!
味噌+マヨ!?私絶対思いつきません。。。
ホタテは好きじゃないんでv-356エビ+イカとかでもいいのかなぁ?
やってみようっと☆彡
ぽよぽよん |  2006.05.29(月) 14:12 | URL |  【編集】

まやりんさんこんにちは♪
味噌マヨグラタン!なんて美味しそうな響きo(^0^)o
乾燥わかめで汁止めとはさっすが☆メモメモ
千切りにされた沢庵に思いやりを感じます*- -*ポッ

今週も宜しくお願いしま~す♪

kumami |  2006.05.29(月) 14:30 | URL |  【編集】

ぽよぽよんさん、こんにちは~e-436

おぉ、『未知との遭遇e-274』ですか!(笑)

帆立の代わりにイカを使っても、勿論オッケーe-461です。
茹でブロッコリー等を足しても、彩りがよくなりますし。
あいにゃちゃんの好きな具で、試してみて下さいね~e-343
まやりん |  2006.05.29(月) 14:48 | URL |  【編集】

kumamiさん、こんにちは~e-436

ちょっと『味噌』を入れるだけなんですが、義母の口には
ホワイトソースのグラタンより、この方が合うみたいです。
千切りにした沢庵には、『嫁の愛』がこもってます~e-266
まぁ、高齢ですから、そのままのサイズでバリバリッとは
いきませんのでねぇ…ホホホ…e-330
今週も、どうぞ宜しくお願いいたします。
まやりん |  2006.05.29(月) 14:54 | URL |  【編集】

今日も美味しそうな、海の幸メニュー~♪お味噌味のグラタン、私も”未知との遭遇”です!乾燥わかめ・・・なるほど~その組み合わせ、海鮮に合いそうです!v-238のパプリカがとってもキュートですね~♪お義母さんも楽しいでしょうね~!
ぜひリンク貼らせて下さい~☆
yumin |  2006.05.29(月) 17:57 | URL |  【編集】

yuminさん、こんばんは~e-436

yuminさんも、『未知との遭遇e-274』ですか~e-266
味噌もマヨネーズも、単体で充分に美味しい調味料で、
バランス良く合わせると更にウマ~e-272になりますよね。
ハート型のパプリカ…義母に愛を告白してどうするe-2と、
セルフツッコミ…(笑)

リンクの件、喜んで…e-420
私も貼らせて頂きますね!
まやりん |  2006.05.29(月) 20:57 | URL |  【編集】

まやりんさん、こんばんは~♪
「味噌とマヨ」私も未知との遭遇ですi-236
きっと美味しいんでしょうね~i-176
トースターで焼いてらっしゃるから香ばしさもプラスされてv-218ですねe-278
アスパラやブロッコリーなどお野菜にかけてもいけそうですね~
のりママ |  2006.05.30(火) 00:05 | URL |  【編集】

のりママさん、こんにちは~e-436

レスが遅くなって、ごめんなさい…v-435
のりママさんも、未知との遭遇e-274でしたか~!
両方を混ぜることによって、マヨの酸味は和らぎ、味噌の
辛さも和らぐ…って感じなんですね。
私は特に『マヨラー』な訳ではないんですが、何か加えて
色々と実験(←コラコラ)するのが楽しくて…(笑)
アスパラやブロッコリーに掛けても、美味しいですよ~e-266
まやりん |  2006.05.30(火) 15:40 | URL |  【編集】

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