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10月26日(水) かじき鮪の南蛮漬

2005.10.26 (Wed)

・かじき鮪の南蛮漬
・さつま芋のレモン煮
・菜の花のおひたし
・牛そぼろと浅葱入り卵焼き
・絹さやの塩茹で
・うぐいす豆
・高菜漬、プチトマト など

一口大に切ったかじき鮪に小麦粉をつけて揚げてから、
玉葱やピーマンなどの野菜たっぷり南蛮酢に漬け込み
ました。
唐辛子は少なめにしてあります。
卵焼きは牛そぼろと浅葱を入れてみました。
中身を変えることで様々なバリエーションの卵焼きが
出来るので、それを考えるのも楽しみのひとつです。
かじき鮪の南蛮漬

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

10:04  |  魚介類が主菜
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