FC2ブログ
11月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫01月

椎茸と大葉入り和風バーグ

2008.12.05 (Fri)

20081205090823
・椎茸と大葉入り和風バーグ
・菜の花 辛子和え
・五郎島金時の黒胡麻サラダ
・蓮根と竹輪のピリ辛炒め
・なめ茸と三ツ葉入り卵焼き
・絹さや塩茹で&人参甘煮
・子持ち昆布
・赤かぶら漬、プチトマト など

昨日は美容院へ髪をカットしに行きました。
結婚以来、ずっとお世話になっているので、もう20年以上もお付き合いして
いることになります。大学の卒業式当日(私は4年生の秋に結婚しました)
の着物&袴の着付けもやって戴いたなぁ…3月末だというのに卒業式前日に
大雪が降って慌てたことを、今でも鮮明に覚えています。
今日は和風のミニハンバーグを主菜にしました。
合挽肉に刻んだ椎茸と大葉をたっぷり混ぜ、同量の醤油・酒・味醂に片栗粉
少々と軽く搾った大根おろしを加えたタレで味付けしてあります。
仕上げにはパプリカの小さな星を散らしました。
『菜の花』は千葉産の物…まだ出回り始めたばかりですが、柔らかくて美味
しいので、これから春先まで、我が家の食卓には度々登場します。

※パソコン故障の為、携帯からアップしています。
スポンサーサイト



09:08  |  肉類が主菜  |  Comment(12)
 | HOME |