FC2ブログ
06月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫08月

 7月25日(金) 帆立のイタリア風パン粉焼き

2008.07.25 (Fri)

・帆立のイタリア風パン粉焼き
・隠元 なめ茸和え
・南瓜の胡麻&チーズサラダ
・穂先筍のおかかきんぴら
・明太子ふりかけ入り卵焼き
・絹さや塩茹で&人参甘煮
・しそ昆布
・刻み柴漬、プチトマト など

昨日、岩手県沿岸北部を震源とする大きな地震がありました。
被災地の皆様に、心よりお見舞いを申し上げます。

今日の主菜は帆立の焼き物です。ハーブの風味を効かせ、
イタリア風に仕上げてみました。
帆立はハーブソルト(私はS&B【地中海のハーブソルト】を
使いました)を表裏に振り、味を馴染ませます。
小麦粉と卵にくぐらせて、刻んだパセリとスイートバジルを
たっぷり加えた極細パン粉を塗します。
少し多めの油を熱したフライパンで両面をこんがり焼き上げ、
キッチンペーパーに置いて余分な油を吸わせます。
仕上げにオレガノが入った市販のピザソースをかければ
出来あがり~
義母が食べ易いように、帆立の厚みを半分にスライスして
作ってありますが、お若い方ならそのままでどうぞ…

帆立のイタリア風パン粉焼き

タイム、オレガノ、マジョラム、スイートバジル、
パセリ…
ハーブでおめかしした、お澄ましバージョン(笑)
の帆立です。

お澄ましした帆立ちゃん♪

サクマのドロップスというと、四角い缶に入った
物が有名ですが、薬屋さんで、こんなタイプを
発見!『スポーティドロップス』ですって!
ナトリウム・カリウム・マグネシウム・ビタミンC・
クエン酸を含んでいて、運動のお供にピッタリ
なのだそうです。
味もアセロラ・オレンジ・ライム・レモン・グレー
プフルーツ…と爽やか系!個別包装で便利!
他にも『ビタミンドロップス』がありました。
恐るべし、ドロップスの進化!(笑)

ドロップスの進化!(笑)


スポンサーサイト



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:26  |  魚介類が主菜  |  Comment(11)
 | HOME |