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 7月 4日(金) 肉団子のハニーレモンあんかけ

2008.07.04 (Fri)

・肉団子のハニーレモンあんかけ
・隠元 ピーナッツ和え
・穂先筍のおかかきんぴら
・蚕豆とベーコンのサラダ
・しらすと三つ葉入り卵焼き
・絹さやと人参 塩茹で
・きゃらぶき
・刻み胡瓜漬、プチトマト など

洞爺湖サミット開催が近いので、東京都心は厳戒体制の
警備が敷かれています。
大きなターミナル駅等では、数mおきに警官の姿が…
サミットと言えば、過去には沖縄での開催を記念し2千円
札が発行されましたよね。あのお札、今は何処に行ってし
まったのかしら?(笑)
ごくたまに、スーパーやコンビニの『お釣り』で渡される
こともありますが、相手側が「あの…2千円札が入っても
構いませんか?」と、えらく低姿勢になるのが可笑しいん
ですよ。で、渡された方も、また、なるべく早く使ってしま
おうとしたりして…(苦笑)
他のお札と紛らわしいのが、疎まれる原因でしょうか。
ちょっと可哀想な2千円札…なのでありました。
今日は肉団子を主菜にしました。ハンパーグを作った時に
タネを丸めて茹で、冷凍しておいたものです。
肉団子は前夜のうちに冷蔵庫へ下ろし解凍、朝、レンジ
で軽く温めます。
油少々を熱したフライパンで、肉団子と刻んだ玉葱を一緒
に炒めます。
蜂蜜とレモン汁各大匙2・醤油大匙1・片栗粉少々を混ぜた
タレをかけ、全体にとろみがつけば完成です。

私事ですが…昨日、45歳の誕生日を迎えました。
おべんと仲間の皆様との楽しい交流は、私のパワーの源
になっています。いつも本当に有難うございます。
『楽しいこと』『面白いこと』『美味しい物』を見つけながら、
この1年もブログを綴っていけたら…と思っています。
皆様、どうぞ宜しくお願い申し上げます!

肉団子のハニーレモンあんかけ

爽やかハニーレモン風味の肉団子♪
彩りを加えて、ちょっと可愛く仕上げてみました!

ハートでおめかし♪
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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

08:06  |  肉類が主菜  |  Comment(18)
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