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10月12日(金) 豚肉の頑張れタイガース巻き

2007.10.12 (Fri)

・豚肉の頑張れタイガース巻き
・隠元 梅おかか和え
・切干大根の煮物
・南瓜のクリーミィサラダ
・蓮根の洋風きんぴら
・黒胡麻入り卵焼き
・絹さやと人参 塩茹で
・いかなごくぎ煮
・刻み胡瓜漬、プチトマト など

明日からセリーグのクライマックスシリーズですね!
おべんと仲間にタイガースの熱狂的ファンがいらっしゃ
るので、タイガースカラーと縞模様を取り入れた主菜を
作って、微力ながら私も応援させて戴こうと思います。
豚薄切り肉は2枚を並べて軽く塩胡椒し、サッと下茹で
した黄色パプリカを置いて、端からクルクル巻きます。
縞模様になるよう細切りにした海苔を表面の数箇所に
巻き、薄く小麦粉を塗します。
油少々を熱したフライパンで転がしながら火を通して、
酒少々を振りかけ、蒸し焼きにします。
醤油と蜂蜜同量ずつにカレー粉少々を加えたタレを
回しかけ、煮詰めて照りが出れば出来あがり~
挿したピックも、黄色と黒のタイガースカラー!
卵焼きには黒胡麻を入れました。こちらも何気な~く
タイガースカラーになりましたね!(笑)

豚肉の頑張れタイガース巻き


お弁当にエールを込めて…
ひろりんさんのりママさんお天気石さんに喜んで
戴けたら嬉しいな~♪

お弁当にエールを込めて…


焼き上がったばかりのタイガース巻き!
ツヤツヤピカピカの『猛虎』に見えますか?

タイガース巻き1


縞模様が綺麗に見えるようにカット!
前夜のうちに海苔の帯を巻くところまで下拵えして
おけば、朝は簡単です♪

タイガース巻き2
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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:34  |  肉類が主菜  |  Comment(19)
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