義母に捧げる(笑)、まやりんのお弁当箱

今日の卵焼きは『チーズとハム風味』になっていますが、
実は、こんなふりかけを具材に使っています。

その名も

　　【　丸美屋　洋風ふりかけ　チズハム　】




『チーズハム』ではなくて『チズハム』になっているのが
何とも可愛い、復刻版パッケージでの限定発売なのだ
そうです。
コンビニで見つけて、思わず買ってしまいました。




元々、発売されたのが昭和３９年…ということは、私が
生まれた翌年なんですね〜。
『チーズとハム』味のふりかけは、当時としては時代を
先取りした物だったとのこと。
パッケージはそのまま、中身のふりかけは現代風にアレ
ンジしてあるそうですが、何とも懐かしい昭和の香り！
洋風の味なので、トーストやパスタにふりかけても美味
しくいただけるそうですよ〜♪

オマケもついてます。
これまた懐かしい、『８マン(エイトマン)フィギュア』
全１６種から１体入り！




それほど遠い昔でもないと思っていたのですが、昭和は
遠くなりにけり…なのでしょうかねぇ？(笑)

主人が、患者さんから

　『烏賊の燻製を、サラダに入れると美味しい！』

という話を伺ったのだそうで…
烏賊の燻製は、いわゆる『さきいか』ではなく、輪っかに
なっているコレですね〜。




おつまみコーナーに並んでいる、お馴染みのヤツです。

主人が私にそれを伝えるということは、遠回しに

　『そのうちに、作ってみてねっ♪』

というサインを何気な〜く出している訳でして…(笑)

昔、どなたかの料理本で見かけたような気もするので
すが、ここはひとつ、有り合わせでやっちゃえ〜！と。

烏賊燻製を食べ易く切ったもの、玉葱・セロリの薄切り、
赤と緑のピーマンの細切り、千切りにした大根を塩揉み
して洗って絞ったもの、そして小口切りの浅葱…
全部を混ぜ、ピャ〜ッとピエトロの『たまねぎフレンチ』
ドレッシングを回しかけ、烏賊燻製がしっとりするまで
暫し待つ…これで出来あがり〜っ♪




こんもりと鉢に盛れば、アテにピッタンコでございます。
主人、

　『んまいっ♪』

と、ウハウハ言いながら食べておりました。

患者さんには美味しい物好きな方が多くて、思いがけず
こんな情報を戴けたりするので、有難いことですわ〜♪

んん？診察の最中に烏賊の燻製…って、どんな話をして
いるんだか…(笑)

お待たせいたしました！

ついに、レモンの実を収穫しました！


５月に主人のパースディプレゼントに戴いたレモンの鉢、
８個なっている実のうち４個を、月曜日に収穫しました。
おべんと仲間の皆様にも温かな声援を送って戴き、無事
この日を迎えられましたこと(笑)、心より御礼を申し上げ
ます。





夏の太陽を一杯浴びて、スクスクのびのび育ったレモン
ちゃん達…少しずつ黄色味を帯びてきています。

比較対象になるようにと、主人が売場で一番大きかった
国産レモンを買って来てくれていたので、並べて撮影を
してみると…




左が買って来た国産レモン、右が我が家の鉢で育った
レモンです。
あれまぁ〜、うちの子は丸々太った健康優良児並みの
大きさですな〜♪

もっと黄色くなって、中の繊維や房が柔らかくなるまで、
このままインテリアとして眺めていようかと思います。

　『実がなる植物って、ホント、可愛いよね〜♪』

とは主人の弁。
もしや、来年もチャレンジする気かしらん？(笑)

土曜日の晩は、行きつけのお寿司屋さんへ、家族３人で
出掛けました。
例の『レモンの鉢』をプレゼントして下さった女将さんが
いらっしゃるお店です。

いつものパターンで、最初に『つまみ』を少々。
美味しい戻り鰹と〆鯖を、少しずつお造りにして戴いて…
自家製の、鰹の角煮や烏賊の塩辛なども出てきます。

そろそろ『にぎり』を…で、私が食べたのは鮪の中トロ、
〆鯖、車海老、酢〆の秋刀魚、雲丹とイクラは一貫ずつ。
頃合いを見計らい、女将さんが美味しいお味噌汁や潮汁
と熱いお茶を出して下さいます。

脂の乗った秋刀魚のにぎり…




こちらは息子が食べた、鯵のにぎり…




写真を撮っておこう！と思いついたのが遅かったので、
画像がこれだけでゴメンナサイ〜(汗)

　「同じ青背の魚でも、それぞれ身も脂も味が違って
　　美味しいですよね〜♪」

などと大将や女将さんとお喋りしながら、楽しい時間が
過ぎていきます。
長年通っているお店なので、ちょっとした我侭を聞いて
戴けるのも嬉しいところ。
そこで、毎回、ついつい私が口にしてしまうのは

　『あぁ〜、やっぱり最後の晩餐はお寿司かな〜♪』

という感嘆の台詞…(笑)
季節の美味しい魚を、生そのまま、或いは酢で〆たり、
軽く炙ったりして楽しめるお寿司…
大好きなんですよねぇ。

皆様も『最後の晩餐には、コレ！』という食べ物があり
ますか？
身体の具合や環境の悪化…などの条件は全く考えずに、
とにかく『これが最後の食事！！』になるであろうと想定
した場合の話で…です。

追伸…今朝、レモンの実を収穫しました！８個のうち、
　　　　 大きく育った４個を先に…
　　　　 近々、画像をアップします。

先週金曜、義母にお弁当を届けた後に母と待ち合わせ、
ランチ＆買い物をしてきました。
上野のアメ横をブラブラ散策…
母は丹波の黒豆の甘納豆や美味しい鰹節を使っている
だしパックを買いに来たのですが、それだけに留まらず、
ちょいと顔を出した顔馴染みの宝石屋さんでオーストラ
リア産の綺麗なオパールのデザインリングまでも購入！
オマケして戴いて、22万円ナリ〜☆
お手頃価格の黒豆甘納豆とだしパックを買いに来たのに、
却って高くついちゃったような？！(笑)
こういう時の、母のセリフは決まっております。

　『まぁ、後々、貴方のものになるんだしぃ〜♪』

このセリフ、今まで何回聞いたことか…(爆笑)

松坂屋デパートにも寄り、地下食料品売場でお買い物。

　『ちょっとお茶でも飲んでから、帰りましょう♪』

ということになり、母の提案で本館４階のカフェへ。
ここはお洒落なアクセサリー『４℃』がプロデュースして
いるお店≪FLAGS Cafe≫です。
何故、母がこのカフェに私を連れて行ってくれたのか…

それは、以前ご紹介した『ひょうたんから水』をこの店
のグッズコーナーで扱っているからなのでした…(笑)
可愛いボトルがズラリと並んで、とってもカラフル！
季節に合わせ新柄も出るので、母が前回に見ていない
模様も沢山！

お店の方に『ブログに載せてもいいですか？』とお願い
すると快く承諾して下さり、写真を撮らせて戴けました。
しかも、親切な店員さんが、映りが良いよう綺麗に並べ
直して下さったんですよ。感謝感謝です…☆







さてさて新作に弱い私に(笑)、母が買ってくれたのは…




うさぎがお月見をしている、秋らしい柄！
私は卯年生まれなので、うさぎの柄が大好きなのです。




ママ、今回も可愛いプレゼントを有難う〜♪

義母宅から帰りのバス停まで歩く道は、賑やかな商店
街になっています。
新しいお店も随分と出来ましたが、昔ながらの金物屋
さんや床屋さん、和菓子屋さんなどが今も残っていて、
何処か懐かしい雰囲気が漂う素敵な商店街…

その途中には、あんみつやお汁粉を食べさせてくれる
甘味処があります。
店先ではお団子やお稲荷さん、お赤飯も売られている
ような、ひなびたお店です。
夏には『かき氷』、冬には『お汁粉』の幟が立てられ、

　「ちょっと、ひと休みして行く？」

と義母宅の帰り道には、ついつい寄り道をしたくなる
我が家の３人…(笑)
特に夏場は、義母宅の庭で草むしりした主人と息子が
汗だくになるので、寄り道の回数も多くなります。

先日の日曜日にも

　「今年最後の氷(←言い訳？)を食べて行くか〜♪」

と主人が言うので、ホイホイと後に続きました。
既に店先の幟は『かき氷』から『お汁粉』へ替えられて
いるんですけどね。

顔馴染みの御主人が

　「今日は、まだ大丈夫！もう少し寒くなったら、
　　２時間前に連絡して下されば用意しますよ♪」

と仰ったので、どういうことかしら？と質問しました。

かき氷に使う氷は氷問屋さんで仕入れておいた物を使う
のですが、機械にかけて削るためには、冷凍庫から出し
たばかりのカチンカチンの状態では、かいた氷が尖って
しまうばかりで、美味しいかき氷が出来ないそうです。
御主人は毎朝、その日に使いそうな分量の氷の固まりを
冷凍庫から出し、少し室温に置いて柔らかくし、それを
クーラーボックスに入れて保存しながら、注文が入る度
に出して機械にかけるのだそうで…

　「これが冷凍庫でカチンカチンのもの。こっちが
　　今日使う分の、少し柔らかくしたものですよ」

と、わざわざ２種類の氷を出して見せて下さいました。
固い氷は白っぽく、少し柔らかくしたものは向こう側が
透けるほど透明になっていて、違いがよく判りました。
涼しくなってくるとかき氷の注文が減るので、柔らかく
しておく氷の分量も減らすのですね。だから、溶かして
おいた氷を使い切ってしまったところに行って頼んでも、
すぐには美味しいかき氷が出来ない…という訳です。
その日の気温や室温、注文が入りそうな分量まで考えて
御主人が氷を溶かしていらしたなんて、想像もしていな
かった私…
貴重なお話を聞かせて戴いて、とても勉強になりました。

主人は氷ミルク、息子は氷メロンクリームを注文。
すると、息子のところには、こんな小鉢がついてきたの
です。





　「小さい氷イチゴのオマケしてあげるからね。
　　イチゴシロップ…今年はそれで最後なんだよ」

いつも柔和で穏やかな御主人の顔が、いつになく輝いて
キリッと誇らしげに見えました。

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本日は、ブログ開設２周年の記念日でございます〜

義母に届けているお弁当の画像を、何かの形で残して
おきたいな…と思い始めた頃、ネット上の日記である
『ブログ』が誰でも気軽に出来るような時代になってい
ました。ホームページを持つ自信は無いけれどブログ
なら私にも出来るかな？と、思い切ってチャレンジした
ことが、皆様との素敵な出会いに繋がったのですね。

ＰＣは独学でポチポチ弄っていた私なので、何処まで
続けられるかな？画像の転送や更新は難しいのかな？
などと、初めは少々不安もよぎりましたが、

　「ま、何とかなるさ〜」

という生来の楽天的な性格が幸いして(笑)、週３回の
更新を、自分なりに楽しみながら続けております。

いつも遊びにいらして下さる沢山のお友達の励ましや
支えを頂戴すること、思いがけないアイディアや美味
しい物情報の交換をさせて戴けることが、私のパワー
の源…
お住まいもお顔も存じ上げていないのに、パソコンの
ドアをノックすれば『はいはーい』と笑顔で出迎えて
下さる皆様の温かな心遣いに、一人っ子で育った私は
大勢の姉妹を得たような気分で、本当に幸せを感じる
毎日なんですよ。
皆様には、心からの感謝を申し上げます。

３年目も自分なりのペースで楽しく、時にはププッと
笑えるようなオチもつけながら(←オイ！笑)、更新を
していきたいと思います。
今後とも、どうぞ宜しくお願い申し上げます！

最後にオマケ画像！
ここ最近出回り始めた、美味しい枝豆…




『斉藤さん家の津軽毛豆』です。

『毛豆』というだけあって、莢の表面の産毛が茶色く
濃いのが特徴。甘味が濃くて美味しい〜♪
普通の枝豆なら、下拵えでゴシゴシ塩で擦って洗うと
産毛が落ちるのですが、この毛豆の産毛はしっかり
生えたままで、びくともいたしません！




茹で上げて盛りつけた毛豆くん達を見て、私は思わず
呟いてしまいました。

「ガレッジセールのゴリさんみたいで、可愛い〜♪」

だって、ポワポワッの濃い産毛が、すごく似てるんだ
もーん…(笑)

あぁ、いかんいかん、おめでたい２周年なのに最後を
お笑いネタで〆てしまいました。
こんな私ですが、何卒お見限りなく〜！


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