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 9月10日(月) 帆立のパプリカフリッター

2007.09.10 (Mon)

・帆立のパプリカフリッター 
・ほうれん草 なめ茸和え 
・牛肉の時雨煮
・高野豆腐と野菜の炊き合わせ
・南瓜の黒胡麻風味サラダ
・桜海老と三つ葉入り卵焼き
・絹さやと人参 塩茹で
・金時豆
・赤かぶら漬、プチトマト など

今日は10日…
語呂合わせをすると、『キュートな日』となりますね!
辞書を引くと、キュートとは(若い)女性が頭の回転が
速くて魅力的なこと…というような意味が書かれてい
ました。
ついつい『可愛い』という意味だけで使いがちですが、
回転の良さも備えていなくてはならないんですね。
う~ん、年齢はともかくとして(笑)、頭が錆びて回転が
遅くならぬよう、私も努力を重ねなくては!
今日の主菜は、帆立を使ったフリッターです。
帆立は食べ易いよう斜めに削ぎ切り、塩胡椒します。
パプリカ粉大匙1に対し小麦粉大匙3を合わせた物を
塗し、溶き卵にくぐらせて、熱した油で揚げれば出来
あがり~
ほんのり茜色の、ふわふわ衣に仕上がりました。
今回はパプリカ粉を使いましたが、カレー粉でも美味
しく出来ます。
おべんと仲間yuminさんが高野豆腐でトランプ
作られていたので、早速、真似っこさせて戴きました。
型で抜いた所に、人参や椎茸を入れて…
色も本当のトランプのよう!
違う食材同士に型抜きを使って、こんな風に仕上げる
なんて、素敵ですよね~
これぞ、今日の語呂合わせに相応しい『キュート』
アイディアだと思いませんか?
yuminさん、どうも有難うございました!

帆立のパプリカフリッター


yuminさん伝授の、トランプ@高野豆腐…
お弁当のキュートなアクセントになりますね!

yuminさん伝授!


今朝は松茸ご飯を炊きました~♪

松茸ご飯2

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:15  |  揚げ物が主菜  |  Comment(17)
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