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 8月24日(金) 肉団子のハニーレモンあんかけ

2007.08.24 (Fri)

・肉団子のハニーレモンあんかけ
・ほうれん草 胡麻和え
・蓮根のきんぴら
・ささみの明太子風味サラダ
・エリンギのベーコン炒め
・しらすと三つ葉入り卵焼き
・絹さや塩茹で&人参甘煮
・おかか昆布
・刻み胡瓜漬、プチトマト など

今日は8月24日…
824で、『ハニーよ♪』という語呂合わせをしてみま
した…(笑)
8月21日に、おべんと仲間のなっつさんお天気石
さん
が『ハニー』の語呂合わせで主菜を作って下さり、
とても嬉しかったので、ハニー返しで~す
肉団子はハンパーグを作った時にタネを丸めて茹で、
冷凍しておいたものです。
前夜のうちに冷蔵庫へ下ろして解凍し、朝、レンジで
軽く温めます。
油少々を熱したフライパンで、肉団子と刻んだ玉葱を
一緒に炒めます。
蜂蜜とレモン汁各大匙2と醤油大匙1を混ぜたタレを
回しかけ、水溶き片栗粉でとろみをつければ完成~
彩りには枝豆や人参、レモンの輪切りを飾っています。
ささみは酒蒸しして解し、焼き明太子や浅葱を混ぜた
クリーミィドレッシングで和えました。

肉団子のハニーレモンあんかけ


枝豆ハート&人参水玉でデコレーション♪
本日も拙い語呂合わせにお付き合い戴きまして、
どうも有難うございました!(笑)

824でハニーよ♪

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:10  |  肉類が主菜  |  Comment(14)
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