FC2ブログ
07月≪ 12345678910111213141516171819202122232425262728293031≫09月

 8月22日(水) 海老と穂先筍のカレーマヨ炒め

2007.08.22 (Wed)

・海老と穂先筍のカレーマヨ炒め
・隠元 ピーナッツ和え
・鳴門金時の柚子茶グラッセ
・夏牛蒡と人参のきんぴら
・五菜ひじき煮
・ちりめん山椒入り卵焼き
・絹さやと人参 塩茹で
・きゃらぶき
・刻み柴漬、プチトマト など

ご近所の方と出会うと、まず発せられる言葉が『お暑うご
ざいますね~』です。
夜中でも鳴き止まない蝉の声、天気予報では日本全国が
熱中症注意マーク…
この暑さ、一体いつまで続くのでしょうか?(笑)
今日は海老と筍の炒め物を主菜にしました。
海老に酒少々を揉み込んで片栗粉を塗し、下揚げして
おきます。焼く方法を取ればカロリーを控えられます。
水煮の筍は熱湯で下茹でし、水気を拭いて食べ易い大き
さに切ります。
フライパンに油少々を熱して、海老と筍を炒めたら、マヨ
ネーズ大匙3、酒大匙1に醤油・カレー粉・蜂蜜各少々を
混ぜたタレを回しかけます。
弱火で全体に絡めたら出来あがり~
彩りに、浅葱とパプリカの花を散らしました。

海老と穂先筍のカレーマヨ炒め


今日は、パプリカのお花に人参の蝶々が…
『飛びますっ!飛びますっ!』←懐かしいネタだわ~(笑)

蝶々とお花で…

スポンサーサイト



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:04  |  魚介類が主菜  |  Comment(12)
 | HOME |