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 4月 6日(金) 鶏肉の胡麻&ゆかり塗し焼き

2007.04.06 (Fri)

・鶏肉の胡麻&ゆかり塗し焼き
・菜の花 辛子酢味噌和え
・伏見甘長唐辛子おかか炒め
・たらの芽 天麩羅
・蓮根の明太子マヨサラダ
・卵焼き
・スナップ豌豆と人参塩茹で
・野菜昆布
・刻み柴漬、プチトマト など

新宿伊勢丹で開催中の物産展、以前、梅型お弁当箱を
買わせて戴いた漆器の井助さんが出店されているので、
早速伺って、六角二段重 渕金 を購入してきました。
運良く担当の沖野さんとお目にかかれ、色々とお喋りも
出来て、とても嬉しかったです
京都の美味しい物&素晴らしい技の数々が集められた
『京都歴代のれん市』は、9日まで開催されています!
今日お披露目した黒塗りのお重…縁どりには金
施されています。大きめなので一段だけを使い、ご飯は
俵型に型抜きした物を詰めてみました。
今日の主菜は鶏肉…食べやすい大きさに削ぎ切り、
塩胡椒してから全体に小麦粉を塗して揉み込みます。
フライパンに胡麻油少々を熱して鶏肉を焼き、火
通ったら全体に胡麻とゆかり粉を塗して完成
刻んだ大葉を加えても、OKです。

鶏肉の胡麻&ゆかり塗し焼き


ちょっぴり『お花見弁当風』になったかな?

今日は一段で…

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:11  |  肉類が主菜  |  Comment(16)
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