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12月25日(月) 真鱈の昆布茶あられ揚げ

2006.12.25 (Mon)

・真鱈の昆布茶あられ揚げ
・アスパラ 辛子酢味噌和え
・牛肉の時雨煮
・南瓜・椎茸・梅麩炊合わせ
・4色パプリカの搾菜炒め
・胡麻入り卵焼き
・スナップ豌豆と人参塩茹で
・おかか昆布
・赤かぶら漬、プチトマト など

今年も残り1週間です!
昔と違って、元旦から開く店ありコンビニもありで(笑)、
それほど焦ることも無いのですが、お正月を迎える為の
準備は万全にと、あれこれ走り回ってしまいますね。
主菜は真鱈の揚げ物…あられを塗して仕上げました。
真鱈は醤油と酒各少々で下味をつけ、水気を拭きとって
から薄く小麦粉を塗します。
昆布茶を混ぜた天麩羅の衣に真鱈をくぐらせて、小粒の
あられを満遍なく塗します。
熱した油でカラッと揚げて、出来あがり~
南瓜は北海道産の福マロンという種類のもの。縁起が
良くて可愛い名前に惹かれ、思わず買ってしまいました。

真鱈の昆布茶あられ揚げ



小さなプチプチが可愛い、あられ揚げ~♪

昆布茶あられ揚げ

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:08  |  揚げ物が主菜  |  Comment(12)
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