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12月13日(水) はんぺんの葱味噌チーズ揚げ

2006.12.13 (Wed)

・はんぺんの葱味噌チーズ揚げ
・菜の花 辛子和え
・山うどのきんぴら
・車海老と野菜の香草炒め
・金時人参の胡麻サラダ
・うず潮卵焼き
・絹さや 塩茹で
・うぐいす豆
・刻み高菜漬、プチトマト など

口当たりの良いはんぺんに味噌とチーズの風味を加え、
フライにしました。
はんぺんは半分に切り、中に包丁で切れ目を作ります。
味噌に刻み葱と味醂を混ぜたものとスライスチーズと
大葉を挟んで、小麦粉、卵と極細パン粉を塗します。
熱した油で、カラッと揚げて出来あがり~
お歳暮に活車海老が20尾届いたので、お弁当にも
活用今日はカラフル野菜と一緒に、ハーブを利かせた
炒め物で義母にも楽しんでもらえたら…と思います。
下処理を全て済ませておくので、フライや天麩羅等にも
直ぐに対応美味しく食べれば、暴れる海老と格闘した
甲斐もあります…

はんぺんの葱味噌チーズ揚げ

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

10:30  |  揚げ物が主菜  |  Comment(12)
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