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 9月25日(月) 松茸ご飯&キンキの味醂粕漬

2006.09.25 (Mon)

・松茸ご飯&キンキの味醂粕漬
・隠元 ピーナッツ和え
・牛肉の時雨煮
・3色パプリカじゃこ炒め
・さつま芋と蓮根のサラダ
・うず潮卵焼き
・絹さや 塩茹で
・きゃらぶき
・千切り沢庵、プチトマト など

第2回松茸ご飯祭りでございます…(笑)
今日使ったのはカナダ産の松茸です。主人がデパート
で買ってきてくれました。
香りが強く、良い保存状態で売られているので、我が家の
松茸ご飯はカナダ産を使うことが殆どです。
松茸は歯応えを楽しめるよう大きめにスライス、人参や
油揚げは千切りにします。
松茸・人参・油揚げは醤油と酒で下味をつけ、そのまま
冷蔵庫へ。
研いだ米に塩・酒・醤油を加え水加減して就寝…
早起きして、水気を切った具を乗せ、スイッチオ~ン
我が家の炊き方です。
主菜は『鈴波』の、キンキ味醂粕漬を使いました。

松茸ご飯&キンキの味醂粕漬

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:02  |  魚介類が主菜  |  Comment(11)
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