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 9月20日(水) 鶏肉の甜麺醤マヨネーズ焼き

2006.09.20 (Wed)

・鶏肉の甜麺醤マヨネーズ焼き
・ほうれん草 おひたし
・さつま芋の柚子茶和え
・切干大根と木耳のきんぴら
・蓮根の明太子&浅葱炒め
・胡麻入り卵焼き
・野菜昆布
・刻み柴漬、プチトマト など

今週末は、もうお彼岸です。
運動会や行楽のシーズンに向けて、雑誌やテレビで
お弁当特集を組むことも多いので、参考になりますね。
今日は鶏肉が主菜です。
鶏肉は食べやすい大きさに削ぎ切り、軽く塩胡椒をして
小麦粉を塗します。
MIXベジタブルは熱湯に通して解凍、よく水気を拭い
おきます。
油少々を熱したフライパンで鶏肉に火を通したら、底面
の余分な油を拭き取ります。
火を弱めてMIXベジタブルを加え、マヨネーズ大匙3に
甜麺醤小匙2と酒小匙1、七味唐辛子少々を合わせた
タレを回しかけます。
全体に絡まったら、完成~
柚子茶和えはのんたさん、切干のきんぴらは お天気石
さん
のレシピです。義母も気に入ってくれたそうで、
再登場しました~!
素敵なレシピに感謝、感謝です。

鶏肉の甜麺醤マヨネーズ焼き

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

08:34  |  肉類が主菜  |  Comment(10)
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