FC2ブログ
08月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫10月

 9月13日(水) さつま芋入り ハニー酢豚風

2006.09.13 (Wed)

・さつま芋入り ハニー酢豚風
・ほうれん草 胡麻和え
・高野豆腐と紅葉麩の煮物
・伏見甘長唐辛子じゃこ炒め
・南瓜のカレー風味サラダ
・卵焼き
・絹さや 塩茹で
・とら豆
・ひのな漬、プチトマト など

の味覚・『さつま芋』を入れた、簡単酢豚風を主菜に
しました。
義母が食べ易いよう、今日は薄切り肉を使っています。
豚薄切り肉は半分に切って、塩胡椒してから畳むように
丸めます。
片栗粉を塗して、油を熱したフライパンで焼きます。
肉を1度取り出してフライパンを綺麗に拭き、3色パプ
リカ、玉葱、下茹でしておいたさつま芋を入れて炒めます。
火が通ったら、ポン酢大匙3、蜂蜜大匙1、片栗粉ひと摘み
を混ぜたタレを回しかけ、全体に絡めば出来あがり~
南瓜のサラダは、超簡単
1㎝角程度に切った南瓜をレンジで加熱して、クリーミー
ドレッシングにカレー粉少々を混ぜた物で和えています。

さつま芋入り ハニー酢豚風

スポンサーサイト



テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:12  |  肉類が主菜  |  Comment(13)
 | HOME |