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 9月 4日(月) 海老のサムジャンマヨ炒め

2006.09.04 (Mon)

・海老のサムジャンマヨ炒め
・ブロッコリー 胡麻和え
・ズッキーニのチーズソテー
・牛肉の時雨煮
・パプリカのきんぴら
・卵焼き
・絹さや 塩茹で
・うぐいす豆
・刻みたまり漬、プチトマト など

焼肉をサンチュに巻いて食べる時用の味噌をマヨネーズに
混ぜ、海老を炒めてみました。
皮を剥いて背わたを取った海老に、酒少々を揉み込んで
片栗粉を塗しておきます。
マヨネーズ大匙1半、酒大匙半分にサムジャンを小匙1と
醤油を少量混ぜソースを作り、炒めて火を通した海老に
回しかけて、全体に絡めば出来あがり…
サムジャンは辛味が殆ど無いので、こくがある味噌マヨ
ネーズ味…といった感じになりました。
マヨネーズは本当に色々な調味料と相性が良く、組み合わ
せは無限大です。(←実験、大好き~/笑)
今週から、本格的にお弁当を再開される皆様も多いことで
しょうね。どうぞ宜しくお願いいたしまーす

海老のサムジャンマヨ炒め

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:14  |  魚介類が主菜  |  Comment(11)
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