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 8月25日(金) 帆立のチーズ風味パン粉焼き

2006.08.25 (Fri)

・帆立のチーズ風味パン粉焼き
・小松菜 辛子和え
・牛肉・野菜・春雨の炒め物
・蓮根の梅紫蘇マリネ
・ひじきの煮物
・絹さや 塩茹で
・卵焼き
・茸くらべ
・刻みすぐき漬、プチトマト など

帆立は軽く塩胡椒し、余分な水分を拭いておきます。
溶き卵に小麦粉を入れた物に通してから、パン粉2に粉
チーズ1の割合で作った衣を塗し、軽く抑えて馴染ませ
ます。(今日は極細パン粉を使っています)
油を熱したフライパンで、両面を綺麗に焼けば、完成~
粉チーズのおかげで、カリッと香ばしく焼けました。
友人から届いた「カボス」を、彩りに添えています。
義母は年齢の割に乳製品が好きで、朝食は自分でチーズ
トーストを作ることがあるほど…
牛乳もよく飲んでいるようで、この夏も病気ひとつせず
元気に過ごしてくれました。

帆立のチーズ風味パン粉焼き

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:25  |  魚介類が主菜  |  Comment(12)
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