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 8月23日(水) 鶏肉のハニーチリソース焼き

2006.08.23 (Wed)

・鶏肉のハニーチリソース焼き
・ブロッコリー 土佐和え
・切干大根と木耳のきんぴら
・さつま芋のレモン煮
・八角風味の柔らか煮豚
・桜海老と三つ葉入り卵焼き
・とら豆
・刻みたまり漬、プチトマト など

今日はピリッと辛い鶏肉のソテーを主菜にしました。
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒して小麦粉を塗します。
フライパンに油を熱して、鶏肉を入れ、火を通します。
4色の細切りパプリカも、途中から入れて炒めます。
フライパンの中の油を拭き綺麗にしてから、チリソース
・ケチャップ・蜂蜜を同量ずつと醤油少々を混ぜて
作ったソースを回しかけ、全体に絡めたら出来あがり
チリソース(私が使っているのは、李錦記の物です)は
メーカーにより辛味が違うので、調整して下さいね。
切干大根と木耳のきんぴらは、仲良くして下さっている
お天気石さんレシピを真似っこさせて頂きました。
お天気石さん、どうも有難うございました~

鶏肉のハニーチリソース焼き

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

10:05  |  肉類が主菜  |  Comment(11)
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