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 8月18日(金) 松茸ご飯&鱒の味噌漬

2006.08.18 (Fri)

・松茸ご飯&鱒の味噌漬
・ほうれん草 胡麻和え
・さつま芋の茶巾絞り
・竹輪の明太子炒め
・卵焼き
・絹さや 塩茹で
・柚子大根、プチトマト など

主人が松茸(中国産)を3箱、買ってきてくれました~
もう少し涼しくならないと…と思いましたが、主人の希望で
すし(笑)、義母も好物なので、炊き込みご飯にしました。
松茸は塩水の中で優しく洗い、サッと汚れを落としています。
食感を楽しむため大きめの薄切りにした松茸と千切りの
人参・細かく刻んだ油揚げを一緒に炊き込みました。
味付きご飯なので、おかずは少なめにして、大きい方の
器に、ご飯を詰めています。
さつま芋は甘辛く煮て、今日は茶巾絞りにしてみました。
昨日から通常モードに戻った皆様が多いようですね。
また楽しくお付き合いさせていただけますように…

松茸ご飯&鱒の味噌漬

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:40  |  魚介類が主菜  |  Comment(10)
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