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 7月14日(金) 鶏肉のソテー 蜂蜜レモン風味

2006.07.14 (Fri)

・鶏肉のソテー 蜂蜜レモン風味
・隠元 ピーナッツ和え
・新牛蒡と人参のきんぴら
・パプリカと竹輪カレー炒め
・スナップ豌豆 塩茹で
・卵焼き
・野菜昆布
・刻み柴漬、プチトマト など

鶏肉は一口大に切り塩胡椒して、薄く片栗粉を塗して
おきます。
フライパンで焼き、火が八分ほど通ったら、蜂蜜2・
レモン絞り汁2・醤油1を混ぜたタレをかけ、フライパンを
揺すりながら煮詰めていきます。
全体に照りが出たら、完成~
仕上げには浅葱を散らしてあります。
ほんのり蜂蜜の甘味&レモンの酸味が利いた、夏向き
のソテーになりました。
きんぴらは新物の牛蒡で…たっぷり胡麻を振ってあります。
大好きな(笑)3色パプリカ、今日は竹輪と合わせてカレー
風味で炒めました。
梅雨明けも間近…
夏バテを防止するためにも、栄養バランスを考えて献立を
立てていこうと思っています。

鶏肉のソテー蜂蜜レモン風味

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

09:07  |  肉類が主菜  |  Comment(13)
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