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11月18日(金) かじき鮪の利休焼

2005.11.18 (Fri)

・かじき鮪の利休焼
・菜の花おひたし
・大根と結び昆布の煮物
・隠元のザーサイ炒め
・岩海苔と浅葱入り卵焼き
・赤かぶら漬、プチトマトなど

かじき鮪は照り焼きにして、仕上げに黄胡麻を振り炙り
ました。
千利休が胡麻を好んで使用したことから、胡麻を塗した
料理には、利休~という名前がつきます。
卵焼きには韓国風岩海苔と浅葱を入れてみました。
大根は昆布と甘辛く炊いて、箸休めに…

かじき鮪の利休焼

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テーマ : お弁当 - ジャンル : グルメ

10:53  |  魚介類が主菜
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