１１月 ９日(水) かじき鮪の小町揚げ
2005.11.09 (Wed)
・かじき鮪の小町揚げ
・ほうれん草の土佐和え
・鱈の子生姜煮
・きんぴら牛蒡
・そぼろと浅葱入り卵焼き
・白花豆
・風流漬、プチトマト など
かじき鮪は出汁醤油に浸して味を染ませた後、海苔を巻き
軽く小麦粉を塗し揚げてあります。
冷めても柔らかくて、海苔が香ばしい、和風の揚げ物です。
生鱈子は生姜と一緒に煮含めました。主人の酒肴にもなる
ので、季節になるとよく作ります。
・ほうれん草の土佐和え
・鱈の子生姜煮
・きんぴら牛蒡
・そぼろと浅葱入り卵焼き
・白花豆
・風流漬、プチトマト など
かじき鮪は出汁醤油に浸して味を染ませた後、海苔を巻き
軽く小麦粉を塗し揚げてあります。
冷めても柔らかくて、海苔が香ばしい、和風の揚げ物です。
生鱈子は生姜と一緒に煮含めました。主人の酒肴にもなる
ので、季節になるとよく作ります。
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